與國際接軌，培養一專多能型人才。1月5日-8日，為期四天的2022年江蘇省職業院校技能大賽高職旅游類“餐廳服務”項目在南京旅游職業學院舉行。來自全省34所高職院校的68名選手圍繞主題宴會設計、宴會服務、休閑餐服務、雞尾酒制作服務四大賽項展開激烈角逐。南京旅游職業學院學子獲得2022年江蘇省旅游類高職餐廳服務賽項一等獎第一名。
賽場精彩花絮
據悉，該賽項由去年的個人賽變為團體賽，每支參賽隊由兩名選手組成，分別完成中西餐的比賽項目。選手要在兩小時內完成宴會內容。南京旅游職業學院酒店管理專業教研室主任田園認為：“主題宴會設計、宴會服務是對接了目前我們的酒店崗位中，一個中餐廳的崗位，不僅僅是服務技能，而是一種運營技能?！?/p>
為做好此次大賽的承辦工作，南京旅游職業學院成立領導工作小組。南京旅游職業學院副院長操陽認為，作為一個行業辦學特色鮮明的學校，學院一直踐行以賽促學，以賽促教，以賽促改。以技能大賽為橋梁和紐帶，共同為我省文旅行業高質量發展培養更多的優秀人才。
賽項點評
江蘇省教育廳教師工作處副調研員許李軍表示，大賽的成功舉辦必將充分發揮大賽對教學改革與專業建設的引領作用，進一步推動職業院校以賽促教、以賽促改、以賽促建，培養更多社會所需要的高素質技術技能型人才。
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中國青年網：http://edu.youth.cn/wzlb/202201/t20220107_13382725.htm?mobile=0&error=5
中國江蘇網：http://finance.jschina.com.cn/ywjj/202201/t20220110_2927415.shtml
新江蘇：https://m.jschina.com.cn/v3/waparticles/87fdbd18f61d4d7bb67418f692306fef/H0NQYwfirj7jp9r3/1&app=
